大有利茶餐厅

大有利是一家正宗港式茶餐厅。分店遍布深圳，东莞、惠州、福州等各大城市。首先大有利茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆,自1842年香港被割让为英国殖民地，香港人一直受英伦式生活习惯所影响，叹茶、吃西饼、面包等成为习惯。

 

英国人所谓(hightea),亦变成港人的下午茶。

 

英国人吃蛋糕、三文治、烤饼（司康饼），而港人改变成菠萝包，纸包蛋糕、多士等。英国人喝锡兰红茶，亦被港人改良成丝袜奶茶了。六七十年代，大排档、冰室掘起，冰室主要售卖奶茶、咖啡、三文治、西饼、面包等；而大排档亦分为：粉面档、烧腊档、粥肠档、小炒檔等等。

 

其时香港人工作一般以体力劳动为主，而且工作时间长，吃饭时间短，午饭一般难以家庭式三餸一汤形式进行，所以「碟头饭」亦因而诞生，到现在「碟头饭」仍然是香港的一大特色。而同时由于「三行」工人和「咕喱」（苦力）的体力，劳动大、食量较多，一般工人每天会在下午三时左右要再次「医肚」，所以「三点三」下午茶亦成为香港另一特色。八十年代初香港的街市开始由街道上迁移，大排档开始减少，而迁上政府市政大厦，同时「茶餐厅」日子展开，茶餐厅集合了冰室及大排档的出品，以「效率」及「选择多」为香港人服务至今。

 

通常香港的平民百姓都习惯在午餐或下午三四点时分，到茶餐厅吃碟头饭，叹杯奶茶、吃个菠萝包，以舒缓一下紧绷的神经。大有利茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了非常多的食客。而其独特的卡位，轻松的环境氛围，更成为现代年轻人聊天聚会的佳选择。

 

茶餐厅作为草根、本土化的饮食场所，往往由此成为电视编剧爱取用的场景之一。

 

大有利茶餐厅常见问题FAQ

 

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