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2024-01-12 12:05:50 
小敏 
亮品牌机构 
CT餐厅 
2019年，厨嫂当家企业战略全面升级，将湖北市场作为企业发展第二阶段的样板市场重点打造，将厨嫂当家打造成为受人尊敬的餐饮品牌。从2007年成立之初到现在，历经13年行业沉淀和跨区域连锁发展；截止2019年底，厨嫂当家在广深地区、湖北和江浙等省已有270多家门店，在美团和饿了吗地方菜系湘菜排行高居前三。厨嫂当家已经成为湘菜的标杆之一，并迅速发展成国内地方菜系的领先品牌之一，极大的推动了湘菜的发展。2019年，厨嫂当家企业战略全面升级，将湖北市场作为企业发展第二阶段的样板市场重点打造，期望由此完成由区域品牌向全国性品牌的转型升级，将厨嫂当家打造成为受人尊敬的餐饮品牌。
企业是品牌发展的根源，品牌给企业加持动力。厨嫂当家发展至今，已在广深地区完成深耕，在当地属于非常知名的湘菜品牌。然而要进军全国市场，地方菜系的局限性和品牌瓶颈就出来了，湘菜的品类属性和产品结构依然不适应全国性扩张，厨嫂当家在进入外省市场时面临的本地化竞争，特别是市场越下沉经营越困难。如何协调企业和品牌的双发展布局？在我们对厨嫂当家企业战略和产品价值梳理后，用【民俗当家菜】替代了【洞庭湖区菜】，完成了品类的升级；在重新梳理产品结构和味型结构后，按“1:2:7”的比例设定，完成了产品结构的升级；至此，厨嫂当家的产品价值和产品结构已完成新的转变，在针对其他区域市场时核心竞争力大大加强，不会出现水土不服的局面。品牌跟企业战略发展布局步调一致，目标一致！
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厨嫂当家餐厅品牌VI设计常见问题FAQ
问：不同规模的企业适合什么样的VI设计？
答：根据企业规模和需求选择适合的VI设计层次：①初创小微企业——建议先做基础VI包（标志+标准色+标准字+核心办公用品3-5项），预算1-3万元；②成长中型企业——建议做标准VI系统（基础规范+办公用品+宣传物料+数字媒体应用），预算3-8万元；③大型企业/集团——建议做完整VI全案（含品牌策略+基础系统+10类以上应用+VI手册），预算8-20万元以上；④品牌升级企业——在保留核心视觉资产的前提下进行VI优化升级。
问：VI设计中的色彩系统如何搭建？
答：VI色彩系统的搭建方法：①确定主色——1-2种主色，代表品牌核心调性，占整体视觉面积的60%以上；②确定辅助色——3-5种辅助色，与主色协调，丰富视觉层次；③标注色值——每种颜色需标注CMYK、RGB、PANTONE和十六进制色码；④使用规则——明确主色和辅助色的使用场景和比例；⑤禁止行为——标定禁止使用的色彩组合。
问：VI应用系统中的办公用品类具体包含哪些？
答：VI办公用品类应用系统通常包括：①名片——横版/竖版、中英文双面设计；②信纸和信封——标准A4信纸、DL信封、大信封；③文件夹和档案袋——封面LOGO位置、脊背标识规范；④工牌和胸卡——员工姓名牌、访客证格式规范；⑤PPT模板——封面页、目录页、内容页、结尾页的标准模板；⑥笔记本和笔——企业定制记录本的封面规范和笔身标识设计；⑦纸杯和茶具——接待用一次性纸杯和企业定制杯具的标识位置规范。
问：VI设计中如何确保品牌视觉的一致性？
答：确保VI一致性的关键措施：①建立VI手册——将所有规范文档化，形成可执行的品牌管理工具；②数字化工具——制作品牌标志和模板的数字资源库；③设置品牌管理员——指定专人负责品牌物料审核；④供应商沟通——向印刷厂、广告公司等合作方提供VI手册；⑤定期审计——每季度对公司的名片、网站、宣传资料等进行品牌一致性检查。
问：VI设计中如何考虑不同媒介的适配性？
答：VI在不同媒介中的适配设计要点：①印刷媒介——提供CMYK色值，注意纸张材质对色彩的影响；②数字屏幕——提供RGB和十六进制色码；③户外广告——标志需足够大且简洁；④纺织品/刺绣——简化标志细节，增加线条宽度；⑤雕刻/烫印——标志需预留足够的线条间距；⑥视频/动画——提供标志的动画版本，考虑动态展示时的品牌规范。
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